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一、鱼胶是什么
答:简单的说,鱼胶就是鱼鳔鱼泡,通过清洗、定型、晾晒、陈放,进而变成鱼胶,鱼胶越放久越好,老胶的功效会比新胶好,这也是为什么咱门要一直吃老胶的原因。鱼胶富含胶原蛋白,含多种微量元素和矿物质,是一种不错的食材。
二、花胶是什么鱼
最佳答案花胶即鱼肚,将大型鱼的鱼鳔(控制鱼儿升降浮沉的器官)干历而成。花胶以富有胶质而著名,其别名为花胶。胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成...
三、鱼胶是什么真的那么有营养吗
答:鱼胶又称鱼肚,它不是鱼的胃,而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成,因其富含胶质,故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶,别名为鱼白、鱼涪鱼泡及鱼卜。 鱼胶很有营养。具体如下: 1、鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、...
四、鱼胶是什么东西
答:鱼胶即鱼鳔(鱼类用于调整下沉和上浮的器官,也叫鱼泡,内有气体)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。 鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量...
本文标题: 鱼胶是什么(鱼胶是什么鱼)
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