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一、大家好，用糯米粉在家能做哪些小吃
用糯米粉在家能做哪些小吃？
大家好，我是月牙弯弯挂天边，用糯米粉在家能做哪些小吃，我的回答是：糯米粉可以做糯米糍、糯米饼，而我最喜欢的就是，用糯米粉加上适量的粘米粉、花生、红豆、白砂糖，可以做成美味可口的红豆糕！不仅健康好吃，而且做法也很简单哦！
有关红豆糕的美食科普
红豆糕是一道传统的美味糕点，在很多地方都有自己的特色，不同地区所用的食材不同，做法也会略有差异，口感也更加丰富多彩。红豆糕，大致的做法是以红豆、糯米粉为主，辅以粘米粉、马蹄粉、椰奶、牛奶、枸杞等食材，混合蒸煮而成，一般都以甜的为主，可以作早餐，也可以当下午茶或宵夜。
在我们广东，红豆糕跟马蹄糕、萝卜糕一样，都是非常受欢迎的传统小吃，在喝早茶的时候，它经常成为我们桌上的常客。当然了，做这些糕点，其实也不复杂，所以很多人有空的时候都喜欢自己在家做来吃，这样健康又美味！
开心花生红豆糕——健康美味，煎着吃更加香，而且做法简单，一学就会，喜欢的跟我一起来看看吧！
【主料】红豆100克，花生50克，糯米粉150克，粘米粉200克，白砂糖50克，温水180克左右
——美味开始制作——
1、红豆提前浸泡并煮熟。红豆提前一夜用清水浸泡，因为红豆是干货，非常硬，提前浸泡过的红豆，个个饱满圆润，倒入电饭煲里，加入刚好没过红豆的水，按下煮饭键，把红豆先煮熟。花生清洗一下，也可以放进锅里，跟红豆一起煮熟，口感会更加粉糯一些。煮好的红豆和花生放在一边备用。
2、混合食材。准备一个深一点的小盆，把糯米粉、粘米粉倒在盆里，加入白砂糖，然后准备一双筷子和温水，一边搅拌一边倒温水，把糯米粉和粘米粉搅拌成絮状，接着倒入红豆和花生，然后用手把它们揉在一起，只要把它们均匀地揉成一团就可以。
3、蒸煮。准备一个蒸盘，在盘的底部和周边刷上一层花生油，接着把第2步揉好的面团放进盆里，压平整，放入提前烧开的锅中，盖上盖子，大火蒸煮30-45分钟。——锅里的水最好多加一些，因为大火烧煮的话，水比较容易被烧干。途中可以开盖看看水是否被烧干，如果没有水了，记得及时加入一些热水。
蒸煮时间到，打开盖子，拿一根筷子插入红豆糕里再拔出来，如果筷子嘴没有沾着白色的粉糊，那就表明红豆糕已经被蒸熟了！可以把它拿出来晾凉后再切块！这样蒸出来的红豆糕，红豆鲜香，花生粉糯，口感特别好，如果把它放煎锅里用小火煎得两面金黄，那味道就更棒啦！
——温馨小提示——
①红豆糕请晾凉后再切，这样会比较容易切，而且不会粘刀。因为红豆糕里加了糯米粉，所以会有一定的粘性，放凉后再切，这样就不会粘刀了！想怎么切都可以，你可以按照自己喜欢的形状来切哦！
②加入温水的水要根据实际情况而添减。因为不同的米粉，吸水性也会略有不同，只要加入的温水，能让两种米粉混合成团混合均匀就可以，不一定非要加足180克水或更多。这样要根据实际情况来操作哦！
——小结——
花生红豆糕，香喷喷，粉糯鲜香，好吃又易做，喜欢的朋友不妨也试一试吧！只要你认真按照上面的步骤操作，相信是没有什么难度的哦！
大家好，我是安彤，非常高兴参与这个问题！
糯米粉可以做很多好吃的呢，我个人特别喜欢吃糯米粉制作的美食，
隔断时间不吃就感觉嘴馋
糯米粉除了我们日常吃的汤圆，
还可以做红糖糍粑，最近很流行家庭制作红糖糍粑
具体步骤咱们分享一下吧：
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入锅中蒸15分钟，静置放凉。
2.将蒸好的糍粑切块，放入油锅中炸至金黄捞出。
3.在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀，裹在炸好的糍粑上，再淋上红糖水即可。
糯米饼：
1.在糯米粉中加入鸡蛋、白糖、黑芝麻、牛奶搅拌至没有干面粉。
2.锅内刷油，倒入面糊，煎至两面金黄后出锅。
糯米豆沙卷：
1.在糯米粉中加入淀粉、糖、清水、色拉油搅拌成糊状，放入锅中大火蒸20分钟。
2.出锅后揉圆擀成长方形，在案板上撒上椰蓉，把红豆沙铺在糯米面上面。
3.把糯米面卷起来切成块，撒上一层椰蓉，糯米豆沙卷就做好了。
麻团：
1.白糖加水烧开，加入糯米粉拌匀和成面团，（不同糯米粉品牌的吸水性不一样，粉量适当调整，最终手感耳垂一般柔软就可以）
2.分剂滚圆粘上芝麻（芝麻粘不上可以喷壶在表面稍微喷水）
3.锅里一定少放麻团（8个左右最合适），稍微定型后会飘起来 ，然后不断的用漏勺转、压，出来的麻团圆圆的
你好，非常高能回答你提出的问题！
糯米粉是糯米稻脱壳后的米，碾出的米粉，主要产于我国的南方，其含有蛋白质，脂肪等多种营养物质，是南北方餐桌上的美味食品。
汤圆，是我国民间的传统食品，北方叫元宵，云南叫汤圆，北方以干糯米粉为皮，云南常以吊浆面为皮。
这是云南人最喜欢的“豆面汤圆"
有的包馅，有的不包馅，但外面都要滚粘一层熟黄豆面为其共同特点
豆面汤圆细腻，滋糯，香甜，是云南人喜爱的一道精美小吃。
原料
主料：糯米粉1000g
配料：黄豆500g，籼米250g
调料：红糖1000g
籼米（长粒米）
制法
（1）制吊浆面，将糯米，籼米一同淘洗干净，用清水泡3天（每天要换清水以免发酸）然后捞出用细石磨磨成面浆（可用破壁机冷杯）装入布袋，吊起沥干水分，即成吊浆面。
（2）制豆面：黄豆入锅焙香，用料理机打成粉，筛去豆皮，面入盆中。加红糖和水在锅中熬成粥状入碗备用。
（3）锅上火，大火烧沸，取吊浆面搓成小球下锅，煮至浮起，即加少许冷水以保持锅内沸而不腾状（尤其是有馅心的）待熟后用漏勺舀出放入豆面盆内；摇动面盆，使汤圆均匀地滾动粘满豆面，入碗，浇上糖稀即成。
谢谢阅读！
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你好，我是从事8年面点工作的50同学，糯米粉能做的小吃很多，有甜的有咸的，可以根据自己的喜好进行制作，这里我给您推荐几种最简单的，希望能帮到你。
1.麻糍。材料：糯米粉300克 白糖50克 花生碎100克 熟芝麻30克 红糖40克
做法：首先需要烧点开水，把白糖倒进开水中融化关掉火，然后把糯米粉倒进锅里快速搅拌成面团即可，水量和糯米粉要控制好，不能太稀，和好的面团用手压扁一些，再放到蒸笼中蒸5分钟，趁热用手按成薄1厘米的面饼，把其他材料混合在一起撒在上面，最后卷起来切成小块即可食用。
2.紫薯球。材料：紫薯2块 糯米粉200克 白糖40克 白面包糠适量
做法：把紫薯蒸熟捣成泥待用，糯米粉用热糖水烫半熟，跟上面做法一样，上蒸笼蒸10分钟取出，然后搓成面团，切一块15克的小面团捏薄片拌上紫薯泥，做这个动作一定要快，不然面团干了不好包，最后放在面包糠里一滚即可食用。
3.糯米糖饼。先把糯米粉加糖和成湿面团，然后把面团擀成薄饼，直接放到平底锅中盖上小火开始煎，中间要勤翻动，直到糖饼熟了之后，开大火快速转动上色煎成两面金黄即可食用。
好了以上的解答，希望能帮助到需要的你，喜欢我的答案记得点个赞关注哦。
糯米粉做出来的美食柔软香糯，越嚼越好吃，糯米粉可以做成糯米饼，糯米糕，糯米紫薯团，糯米发糕，麻圆等，都非常的好吃，糯米粉还有很多好吃的做法，可以根据自己的喜好来做，我也是很喜欢用糯米粉做各种美食。
糯米粉大家都知道，就是糯米磨成的面粉，用糯米粉做出来的美食也是非常的好吃，柔软、香糯、韧滑，越嚼越好吃，老少皆宜，深受大家的喜欢，我也是很喜欢用糯米粉来做各种美食，像糯米饼、糯米发糕、麻圆等都非常的好吃，我家孩子也是非常的喜欢吃，下面就来分享两种糯米粉好吃的做法。
一、糯米紫薯团的制作步骤
1、食材：糯米粉240克、紫薯200克、淀粉60克、玉米油60克、水300克、酸奶适量、白糖适量、椰蓉适量
3、盆里加入240克糯米粉，淀粉60克，加入60克玉米油，加入水，边加入边搅拌，搅拌至没有颗粒状的细腻面糊，盖上保鲜膜，隔水蒸20分钟左右。
4、把紫薯洗干净，去皮切成薄片放在盘里，放进蒸锅里蒸熟，蒸熟后拿出来放盆里，趁热加入白糖，捣成紫薯泥，再加入适量的酸奶，搅拌均匀，馅就做好了。
5、案板上抹上油，把蒸熟的糯米团放在案板上，把糯米团整理成长条状，再分成大小均匀的小剂子，把小剂子按扁，擀成小圆饼，包上馅料，收紧口揉成圆球。
6、全部包好后，放在盛有椰蓉的盘子里，均匀的裹上椰蓉装盘，糯米紫薯团就做好了，光看着就特别的好吃，咬上一口，软糯香甜，真的是太好吃了。
小技巧
1、糯米粉和淀粉的比例要掌握好，一直要搅拌成没有颗粒状细腻面糊，面糊的稀稠度要掌握好，制作的过程中全程要用保鲜膜盖好，防止表皮风干。
2、紫薯蒸好后，根据自己的口感加入白糖，白糖要趁热加入到紫薯中，这样更容易融化，加入酸奶，做出来的馅更细腻好吃。
二、糯米麻圆的制作步骤
1、食材：糯米粉300克、白砂糖50克、白芝麻适量，油适量、开水180毫升
2、盆里加入加入300克糯米粉，碗里180毫升开水，加入50克白糖，搅拌均匀，用搅拌好的糖水烫面，边加入边搅拌。
3、搅拌成絮状后，再加入适量的油，下手揉成光滑面团，案板上抹上油，把面团放在案板上，再分成大小均匀的小剂子，把小面剂团圆备用，全程要用保鲜膜盖好，防止表皮风干。
4、准备一个碗，碗里加入一点糯米粉，再加入一点水，搅拌均匀备用，另一个碗里加入适量的白芝麻，把麻球先蘸一点水，再放进放芝麻的碗中滚一滚，使麻球均匀蘸上芝麻，再用手揉一下，这样可以使芝麻粘的更牢固一点。
5、全部裹上芝麻后，盖上保鲜膜，醒发松弛10分钟左右，醒发好后开始炸，起锅烧油，锅里加入适量的油，油温三成热就可以放麻圆了。
6、麻圆放进去以后，用漏勺轻轻地拨动麻圆，以免粘锅底，要开最小火慢慢炸，炸制的过程中用漏勺不停的按压麻圆并翻动麻圆，使麻圆受热均匀，炸至金黄就捞出控油了。
小技巧
1、做麻圆和面的时候加入油，做出来的麻圆更酥脆好吃，面团要会的偏硬一点，麻圆做好后，一定要醒发松弛一会，这样做出来的麻圆不容易破裂，口感更好。
2、炸制麻圆的时候，一定要用小火慢慢炸，油温3成热的时候就要下麻圆，刚下锅用漏勺轻轻拨动，防止粘锅底，炸制的过程中，要用漏勺不停的按压麻圆并翻动麻圆，这样炸出来的麻圆不容易破裂，个个空心，酥脆好吃。
总结：上面两种糯米粉的做法都非常的简单，也是我最喜欢吃的糯米粉的做法，经常会在家做，家人都很喜欢吃，糯米粉还有很多好吃的做法，可以根据自己的喜好来做，糯米粉做出来的美食柔软、香糯、韧滑，越嚼越好吃，喜欢吃的都可以试试哦！
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
东北油炸糕
用料
糯米粉 300克
温水（30一35度） 230–250克
豆沙馅儿 适量
白糖 10克
酵母 3克
植物油 适量
做法
1、糯米粉中放入白糖、酵母，用温水和成中度偏软的面团，表面抹一点油，盖好醒20分钟左右
2、按板抹点油，手也抹点油，醒好后揉一会儿，揉细腻了，要不等会炸的时候会裂开，再平均分成8个剂子，用手团圆后按扁包入豆沙馅儿。
3、收好口后，再次用手团圆稍稍按扁，别露馅了，用保鲜膜盖好再醒5一10分钟
4、这个时候开始烧油，大火预热，手放在离油锅10厘米高处，感觉特别烫手，调成小火（一直大火或中火会糊还会爆开)手上抹点油，再也去拿饼胚，整理一下别有露馅儿的地方，慢慢放入油锅，会崩溅，注意不要烫着，不要放入太多，会粘在一起的。
5、5秒后会浮起来，一面炸大约2分钟，翻面再炸2分钟，看看如果两面变金黄、鼓起，就可以涝出沥油了。
6、装盘。外酥里脆，软软糯糯，老少皆宜。
小贴士
如果炸完有裂口，有可能
1、面和硬了，下次和的稍软点。
2、要炸的时候，手上抹点油再去拿饼胚，团一团别有开裂的地方，再放油锅。
3、先大火预热，要炸的时候一定改成小火，慢慢炸，别放太多，下去的时候会粘在一起。
我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。
用糯米粉做出来的小吃很多，比如糯米糍、驴打滚、糖不甩、糯米饼、以及一些蛋糕、曲奇类的小点心等等，这些小吃以甜食居多，吃起来软糯、香甜、Q弹，口感又有嚼劲，老幼皆宜。下面，我就来推荐三款用糯米粉在家里制作起来很容易上手的小吃：
一、驴打滚
- 原料：糯米面1小碗、白砂糖1小勺、淀粉1勺半、食用油1小勺、温水1小碗、黄豆面、红豆沙馅适量
- 制作方法：
- 步骤1：将黄豆面倒入炒锅中，用小火炒熟备用。如果家里没有黄豆面，可以将黄豆炒熟后，用料理机打成粉末也是一样的。
- 步骤2：将糯米面、白砂糖、淀粉及食用油倒入一个大碗中，然后再倒入温水，边倒边搅拌，将碗中所有食材搅成细腻没有颗粒的面糊，用筷子提起面糊时，像酸奶状流下即可。
- 步骤3：取一个盘子，在底部刷些食用油，再倒入面糊，上蒸锅蒸10分钟左右蒸熟，然后放凉备用。
- 步骤4：在案板上撒上一些黄豆粉防粘，再把稍晾凉的糯米团放在案板上，上面也撒上黄豆粉，然后用擀面杖将糯米团擀成一块均匀的面饼，然后在上面铺上豆沙馅。由于糯米团和豆沙馅都比较粘，因此可以提前将豆沙馅在保鲜袋中用擀面杖擀成一块和糯米面饼一样大小的薄饼，然后将豆沙薄饼铺在糯米面饼上即可。
- 步骤5：最后，从糯米饼的一头卷起，卷成卷后，上面再均匀地撒上一层黄豆粉，再用刀切成小块，这样，好吃的驴打滚就做好了~
经典的北方小吃驴打滚，口感绵软又有韧劲、软糯香甜，凉了也不硬，自己在家里轻松制作，再不用去外面买了~
二、红薯糯米饼
- 原料：红薯1个，糯米粉1小碗，红豆沙、白芝麻适量。
- 制作方法：
- 步骤1：先将红薯洗净去皮后，切成薄片，然后进蒸锅蒸熟。再蒸红薯的时间里，将红豆沙团成一个个大小均匀的圆球备用。
- 步骤2：将蒸熟的红薯放到一个大碗里，用擀面杖打成细腻的红薯泥。
- 步骤3：再少量多次地加入糯米粉，边加边用筷子搅拌，直到没有干粉后，再用手揉成面团。
- 步骤4：用手抓一小块糯米粉红薯面团，用双手先揉成圆形，再压按成一个圆形的面胚，将豆沙球包进中间，最后将面团捏紧成包子状后，再轻轻压扁成小饼状。将所有面团都做成小饼。
- 步骤5：在所有的红薯饼的一面刷上一层糖水，再沾裹上白芝麻。
- 步骤6：火上做锅，锅热后加适量的食用油，放入红薯饼，小火慢煎，煎至二面金黄色，面饼有些微微鼓起就说明熟了，即可装盘食用~
红薯糯米饼，吃起来外面酥脆，里面有丝丝红薯的香甜，现在红薯大量上市，做上一盘红薯饼，与家人一起分享秋日的下午甜点，好不惬意~
三、红枣胡萝卜糯米团：
- 原料：胡萝卜1个，糯米粉1碗半，干红枣半小碗，白砂糖半小碗
- 制作方法：
- 步骤1：先将胡萝卜削皮洗净后，切成片，上蒸锅蒸熟；再将干红枣洗净、去核，切成碎粒备用。
- 步骤2：将蒸熟的胡萝卜用擀面杖压碾成细腻的胡萝卜泥。
- 步骤3：在胡萝卜泥中倒入糯米粉、白砂糖，用筷子将其搅拌均匀后，再加入红枣碎，用筷子将其搅拌均匀后，用手和成一个胡萝卜红枣糯米面团。
- 步骤4：用手揪一小块面团，按照自己喜欢的形状揉成团、或者小窝头等等样子。
- 步骤5：将做好的糯米团进蒸锅，上汽后蒸制15分钟后关火，再焖3分钟即可开锅装盘。
红枣胡萝卜糯米团看来晶莹剔透，吃起来软糯香甜，加入红枣的糯米团，吃了还有温暖脾胃、对脾胃气虚有较好的改善作用~
以上就是我对用糯米粉在家能做哪些小吃的回答，如果你有不同的观点和看法，欢迎随时留言。喜欢我就~关注！~点赞！~支持我吧~-~
用糯米做的好吃
你好，很高兴回答你的问题[微笑]
糯米粉的做法多种多样，给你推荐15种糯米粉的做法，
都是家庭简单做法，希望能帮助到你。
糯米油炸糕
1.将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到糯米粉中，将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。淋入开水继续拌合均匀。再淋入凉水。此时就可以下手和面了
2.和好的面团均匀软硬适宜，盖上盖子醒20分钟。这时可准备豆馅：将红豆馅制成圆球备用
3.取约一块面团，在手中团圆后揑成碗状
4.放入一枚红豆馅，慢慢向上收口，收口揑合处呈尖状，用手指向下按压平整
5.团圆形后缓缓按扁，炸糕生坯完成
6.把食用油倒入锅中，加热至六七成热（生坯下锅起小泡泡状），将做好的生糕下锅，小火炸至一面硬挺后翻面，继续小火炸
7.炸至色泽金黄捞出，控油后就可以吃了
麻团
1.在300克糯米粉中加入10克玉米面，10克白面，75克糖。
2.加凉水搅拌，多次少量加水，和到软硬适中。
3.揪一块面团，揉成圆球，在上面粘点水。
4.裹一圈白芝麻，用手压结实。
5.起锅烧油，放入麻团，油温升高的同时压麻团。
6.炸至金黄浮起，出锅装盘即可。
汤圆
1.糯米粉放入盆中，多次少量的倒入适量的热水，用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。
2.用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。
3.取一团用手勒成条状，然后放在案板上用双手掌心搓成条状，再用刀切成花生米大小的颗粒。
4.搓好全部汤圆放入碗中，然后放入保鲜袋放冰箱冷冻室，随吃随取，不需要事先解冻。
南瓜糯米糍
1.南瓜去皮去瓤后切成块。
2.把南瓜放入蒸锅中，蒸至可以用筷子轻松刺穿为止。
3.将蒸好的南瓜用小勺辗成泥，然后晾凉备用。
4.把南瓜泥放入糯米粉盆中。
5.揉成光滑的面团。
6.将面团搓成长条，然后切成大小均匀的小剂子。
7.取一个小面团，揉匀后压扁。然后在中间放上少许豆沙馅，如图。
8.把面团收口，搓成球状。
9.所有的都包好后，放入蒸盘中，如图。
10.将蒸盘放入蒸箱或蒸锅中，上气后蒸10分钟左右，直至成熟。
11.蒸好后，取出，趁热裹上一层椰蓉就可以了
红枣窝头
1.红枣清洗干净擦干水分，然后去核切成碎丁备用。
2.把玉米面，普通面粉，糯米面三种面粉混合，然后缓缓的倒入适量的开水，搅拌均匀，3.把红枣丁放入盆中，和成光滑的面团。
4.取一小块面团揉圆，然后用手指在面团上压一个洞，接下来边转边捏，捏成一个窝头状。最后把所有窝头都放到铺有蒸笼布的笼屉上，（蒸笼布最好提前弄湿，但一定要拧干水分。）
5.开水上锅，大火蒸15-20分钟即可关火。
红豆年糕
1.把牛奶加热，不用煮沸，加热就可以
2.把红糖放入牛奶中，搅拌均匀。将搅好的红糖水过次筛。
3.红糖水过筛后晾凉，把糯米粉放入其中。
4.把糯米粉与红糖水搅拌均匀，搅至没有干面粉也没有硬颗粒。
5.把蜜红豆放入盆中。
6.用铲子稍稍把蜜红豆与面糊拌匀就行，不要把蜜豆拌碎，用力要轻。
7.取一个长方形的模具，往里放一层油纸，把刚刚拌好的糯米面糊倒入模具里。
8.放入蒸锅中，大火蒸45分钟左右。
9.取出撕下油纸，切成自己喜欢的形状即可食用。
糖油粑粑
1.往糯米粉里缓缓的倒入适量的温水，然后和成软硬适中的面团。
2.往红糖里倒入200毫升左右的温水搅拌至没有颗粒，然后放到一边备用。
3.取少量的糯米面团，放到手里揉圆。
4.压扁，压成饼状。
5.把做好的糯米小饼放入平底锅中，锅中提前倒入一些油。
6.开小火煎，要用筷子多翻几次面。煎至糯米饼体积稍稍变大，表面微黄即可盛出，糯米糍粑就煎好了。
7.锅中留少许底油，然后把调好的红糖水倒入锅中，小火加热。边加热边不停的搅动，直至红糖水变得浓稠。
8.把煎好的糯米糍粑放入锅中，转大火。边收汁边翻动糯米糍粑，让每一块糍粑都均匀的裹上红糖汁。
9.糍粑都粘好红糖后关火，把糍粑装盘
10.再淋上一些红糖汁，撒上少许熟白芝麻即可食用。
紫薯芝麻球
1.把紫薯上锅蒸熟。
2.把蒸好的蒸薯去皮然后打成泥。
3.把糯米粉、白糖放入紫薯泥中，揉成软硬适中的的面团。
4.取适量的紫薯面团揉圆。
5.在揉好的小圆子表面蘸一点清水，然后再放入白芝麻中，使其表面均匀的粘上一层白芝麻。
6.锅中倒入适量的油，油温四五成热的时候，把紫薯圆子贴着锅边放入锅中然后小火开始炸制，边炸边用厨具轻轻的按压，直至紫薯芝麻球都漂起来，控油捞出。
驴打滚
1.把白糖放入糯米粉中，然后倒入适量的温水。和成软硬适中、表面光滑的面团。
2.往大碗底部抹一层油，将糯米面团压扁放入碗中，盖上保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。
3.将黄豆面放到一个无油无水的锅中，小火不停的翻炒，炒至颜色变深，有一股糊味取出备用。
4.糯米面团蒸好后放入保鲜袋中，揉匀。
5.面板上撒一层黄豆面，然后将糯米面放到面板上，再撒一层黄豆面，做成薄厚均匀的面饼。
6.把豆沙均匀的抹在面饼上，由一头开始卷起来。
7.切成块即可食用。
糯米枣
1.将红枣提前泡1个小时备用。
2.用小刀一刀切到枣核处。沿着枣核切一圈，将枣核去掉，千万不要把枣切成两半。
4.糯米粉中倒入适量的温水，和成软硬适中的面团。
5.将糯米团撮成筷子粗细的长条，切成与枣长度相当的长条。
6.把糯米条放入红枣中，捏严实。
7.锅中烧适量的水，水烧开后将红枣放入锅中煮15分钟左右即可捞出。
8.撒少许糖桂花或者蜂蜜即可食用。
糯米甜饼
1.糯米粉加温水揉成团，
2.分成小剂子，把剂子捏成薄的圆片
3.把豆沙包进去，收口揉圆后按扁成饼。
4.锅中倒一点油，凉油小火煎两面变金黄即可取出食用
糯米发糕
1.面粉与糯米粉混合均匀。
2.加入碾碎的红糖，将粉类与红糖混合均匀。
3.用温水溶解酵母，倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
4.把面和成光滑柔软的面团。
5.放入抹油的模具中，按扁，发酵至2倍大。
6.轻轻按上泡软的红枣。
7.水开后，中大火蒸30分钟。
粽子
1.粽叶洗干净，放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，增加粽叶韧性
2.把提前泡好的糯米捞出洗干净，和蜜枣混合均匀。
3.粽叶剪掉头部多余部分，折成漏斗状，装入适量的糯米，压紧实一些，然后用剩余部分的粽叶把糯米盖起来。
4.把上面多余的粽叶往下折，多余的叶子折到一边，然后捆上棉绳即可。
5.锅中加入足量的水没过粽子，水烧开后用旺火煮3个小时左右，煮好以后趁热取出。
鸡蛋糯米饼
1.鸡蛋打入盆中打散，放盐和胡椒粉搅匀
2.蛋液中加入糯米粉，
3.加适量水拌匀，成为糊状
4.锅中放油烧热，舀一勺糯米糊
5.放入锅中，炸至两面金黄即可食用
糯米糕
1.往盘子当中倒入适量的糯米粉。
2.往糯米粉中加入适量的白糖牛奶以及玉米油，用筷子搅拌成糊状。
3.平底锅烧热，刷上一层玉米油。
4.将搅拌好的面糊倒入到平底锅当中，用手轻微的摇晃一下，排出面糊里的气体气体。
5.然后再将一些干果碎放在面糊上面，等干果碎和面糊融合后，放在大锅中蒸15分钟。
6.蒸好后，然后取出放凉盖上一层保鲜膜，放在冰箱中冷藏半个小时再食用口感更好。
江米条
1.锅中倒入150ml水，倒入50g白糖和60g麦芽糖，开大火将其煮沸，煮的时候用铲子不停的搅拌，不要糊锅了，最终煮到冒泡泡即可关火。
2.麦芽糖水烧开之后倒入三分之二的糯米粉中，一边加一边用筷子快速地搅拌，搅成面絮状。
3.面絮不烫之后再加进去剩下的糯米粉，下手将其和成光滑的面团，面团和的稍微硬一点。
4.和成面团之后拿到案板上擀成半厘米厚的面片，
5.面片切成长条，然后把长条分别搓圆，最后用刀切成短段。
6.锅里倒入较多的油，凉油把做好的条胚下入锅中小火慢慢地炸。
7.炸至金黄捞出控油即可食用。
大家好，我是涵妈，很高兴回答你的这个问题，糯米粉是选用优质的糯稻米研磨而成的。粉质细腻洁白，经过娴熟的加工后，细软没有颗粒物，还保留了糯稻米的原来香味。用它来制作各种小吃，糕点，软软糯糯的，特别的香甜。
其实用糯米粉能做出的小吃很多，下面我就简单的分享几款吧！
【山药糯米饼】 味型：软糯香甜
食材：糯米粉，山药，面粉少许，红糖，黑芝麻，核桃碎，
1.山药刮皮洗净切厚约0.3厘米的薄片。装盘放入蒸锅中中火蒸15分钟。取出倒入盆中，趁热用擀面杖捣成泥，晾至微热时加入适量糯米粉揉成光滑的糯米团。（软硬根据自己的喜好来定）我个人喜欢稍硬点的，吃起不粘牙。
2.取个空碗，加入适量的红糖和面粉，（3：1）再加入黑芝麻和核桃碎，搅拌均匀备用。
3.将揉好的山药糯米团放入案板中，揉成长条，切成大小均匀的小剂子。将每个小剂子搓成圆型，再用手顺着一个方向捏成中间厚边缘薄的生胚，依次的包上红糖芝麻馅，锁住虎口放入案板上备用。
4.电饼铛刷油预热3分钟，将做好的生胚放入电饼铛中，用手轻轻按压成厚约0.5厘米的薄饼，表面刷上少许的油锁住水份，中小火煎至两面熟透即可。
【南瓜饼】 味型：软糯香甜
食材：南瓜500克，糯米粉200克，面包糠50克，酵母3克。
调料：食用油、糖适量。
1，将南瓜洗一下刮皮再次洗净切薄片放蒸锅蒸12分钟即可软烂。
2.将蒸好的南瓜片倒入钢盆中加入白糖（甜度根据自己的喜好来）用擀面杖或其它厨具捣成泥，
3.捣泥晾至温热时加入3克酵母，再把糯米粉少量多次（防止太干或太稀）的加进去搅匀揉成团状，用保鲜膜封好（防止表皮太干）醒个30分钟。
4.将糯米南瓜团表面再次揉至光滑，分成乒乓球大小均匀的小剂子，将面包糠倒入小碗中，（这个过程我没拍到）把小剂子用手掌压成圆饼状，厚度要适中，（太厚不易熟，太薄不美观）然后粘上面包糠用手轻轻压下（不然糠易掉，不好炸），摆放在盘中再次醒发10分钟。
5.锅中倒油烧至6.7成热时，轻轻放入醒好的剂皮，调至小火用筷子不挺的翻面，炸至两面酥脆金黄时捞出控油装盘即可。
【双色汤圆】
材料：南瓜300克，糯米粉500克（分成两份）白糖，醪糟适量。
1.将南瓜刮皮洗净，切成薄片，蒸锅注水，将切好的南瓜片放入蒸锅中火蒸个7，8分钟，用筷子叉至软烂即可。
2.将蒸好的南瓜控干水倒入盆中，（南瓜水份多）趁热用擀面杖把它捣碎晾冷，晾冷后加入适量的糯米粉揉成南瓜糯米团。另一部分糯米粉，水和粉的比例按照1：5的量揉成糯米团。
3.将糯米团和南瓜团分成大小相同的大剂子。分别将剂子揉成相同的长条状，把它们重叠在一起，两头轻轻缩一下口，再把它们分成大小相同的小剂子，搓成小圆子备用。
4.锅中注水，水开后改中火，将做好的小圆子轻轻放入锅中，用铲子顺着锅底轻轻推一下，预防粘锅 ，煮个5分钟，再把醪糟和汤糖倒进去（醪糟和糖的量根据自己的喜好来）煮个2分钟，（用勺子打起浮末）让汤圆全部漂起，即可关火。
以上就是我分享的糯米粉的几种小吃的做法，希望我的回答你能满意，喜欢我的做品的朋友请关注我的主页【涵妈爱美食】我会分享更多的美食作品。
二、糯米粉可以做什么吃的简单
答：【红糖脆皮糍粑】 食材：糯米粉120克，开水80克，玫瑰红糖1块，食用油适量。 【具体做法】 1、准备一碗糯米粉，一块玫瑰红糖，我用了120克红糖做出来是一人份的量。 2、烧一锅开水，将80克开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。 3、揉...
三、糯米粉的十二种做法
答：你好!糯米的12种做法是非常简单的,把糯米准备好和12种食材搭配一起就。如有疑问,请追问。
四、糯米粉可以做什么
答：糯米粉除了能做圆子,其他吃的能做汤圆、年糕、瘪子团（一种无馅的中间略凹陷的小团子）、煎饼、米粉糊等等，自己动手可以变换很多种吃法。 我有两种做法： 1、汤圆:用80摄氏度的水来揉面，不要太干，也不要太稀，水里面先加点糖，揉好了之后再搓...
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